Sosialisasi konsep halal dan sertifikasi halal untuk meningkatkan kredibilitas mahasiswa calon wirausahawan di Kota Bandung

Abstract

Penciptaan kredibilitas calon wirausahawan bagi mahasiswa  program studi Akuntansi Universitas Muhammadiyah Bandung dilaksanakan melalui matakuliah praktik kewirausahaan. Perkuliahan menekankan pentingnya  mengintegrasikan aspek ekonomi, lingkungan dan sosial terhadap komoditas yang dihasilkan mahasiswa yang dikemas dalam sertifikasi halal. Tujuan  PkM  untuk mensosialisasi konsep halal dan sertifikasi halal serta Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH). Metode pelaksanaan adalah ceramah dan diskusi selama dua kali pertemuan online Pasca UTS diikuti oleh 7 mahasiswa kelas karyawan. Hasil ceramah, Pemateri menjelaskan  konsep halal dan sejarah SJPH, definisi SJPH yang terintegrasi untuk mengatur bahan proses produksi, produk, sumber daya dan prosedur dalam rangka menjaga keseimbangan Proses Produk Halal (PPH). Kriteria SJPH adalah ukuran yang menjadi dasar penilaian atau penetapan jaminan produk halal, meliputi lima aspek: komitmen dan tanggung jawab, bahan, proses produk halal, produk, pemantauan dan evaluasi. Dalam sesi diskusi, mahasiswa merespons dengan menyatakan ketidaktahuan mengenai penggunaan bahan baku dan proses produksi yang belum halal pada komoditas kuliner maupun barang konsumsi. Sebagai evaluasi PkM, mahasiswa diberikan satu pertanyaan dalam UAS mengenai tanggapan mereka terhadap sosialisasi sertifikasi halal. Hasilnya, 5 peserta menyatakan siap mendaftar NIB, sedangkan 2 lainnya masih mempertimbangkan karena baru merintis usaha.